①牛腩洗净切小块 ②把牛腩放高压锅里,加凉水没过牛腩,开火,加姜片,香叶,桂皮,八角,干辣椒,十三香,盐,老抽生抽,醋,鸡精,白糖,料酒 ③撇去浮沫后盖盖子,上气转中火,15分钟后关火自动排气 ④排好气后开盖加入处理好的土豆块,开火炖土豆,我是炖土豆和收汁同步进行 ⑤出锅,撒点香菜应该会比较好看,但是,我没撒😂