蚝油生菜升级版

作者： CX马

耗油生菜很多人喜欢吃，关键在于料汁得调制，今天分享的生菜+炸花生米，鲜爽香脆，形式简单味道有灵魂，一盘扫光光😃

用料

• 罗马生菜 2棵
• 蒜末 3瓣
• 炸花生米 适量
• 料汁: 糖 淀粉 老抽 各半勺
• 生抽2勺 耗油1勺 盐少许水半碗

蚝油生菜升级版的做法步骤

步骤 1

生菜洗净。蒜切末、料汁调好、炸花生米备用 烧水准备焯水生菜

步骤 2

菜焯水之前先做料汁。锅烧热倒少许油炒香蒜末，倒入料汁，烧开收汁浓稠关火备用

步骤 3

水开点几滴油，半勺盐，这样菜更绿，焯水3~5秒装盘

步骤 4

倒入料汁

步骤 5

撒花生米就可以吃喽，很香😋

蚝油生菜升级版的小贴士

1.请注意操作顺序，做好准备最后菜焯水，以免氧化变色 2.如果花生米新炸的，一定放凉再入菜，否则不脆

菜谱创建时间：2021-08-31 19:26:21