宝宝爱吃的番茄鱼

作者： 爱吃鱼的猫丫头

宝宝爱吃，美味下饭

用料

• 西红柿 1个
• 姜 3片
• 蒜 3-4瓣
• 葱 1根
• 鱼 200-300克
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 白芷 1片

宝宝爱吃的番茄鱼的做法步骤

步骤 1

买这种巴沙鱼柳做，方便又快捷。一般200克一袋，够烧一份了。解冻后用清水冲洗。

步骤 2

切片，不用像酸菜鱼那样切特别薄。就像这样刀子斜着切。切好后放少量料酒，胡椒粉拌一下。不处理也可以。

步骤 3

准备好生姜片，蒜头，葱花，番茄，半片白芷（白芷有很好的去腥作用，烧鱼羊牛肉这一类的放一片）

步骤 4

起锅烧油，下姜和蒜稍微煸炒，下番茄，翻炒至番茄出汁。加适量盐，加少量开水煮。

步骤 5

煮开后下鱼片继续煮一会儿，倒半勺生抽。如果鱼片加料酒腌制过那就不用放料酒，否则就放少量料酒，出锅前撒上葱花。

步骤 6

出锅。有白芝麻的可以撒一点。汤汁泡饭很下饭，鱼肉孩子也爱吃。

宝宝爱吃的番茄鱼的小贴士

鱼片切的时候，刀口斜着切。

菜谱创建时间：2021-08-31 19:23:44