土豆泥沙拉

作者： lee楠溪

无论何时，不管和什么配着吃都必不可少的土豆泥沙拉。这是全家聚餐中必不可少的一道美食。也可以抹在面包上做成三明治，不论早餐还是饭后甜点，他都可以。

用料

• 土豆 3个（700g）
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 2个
• 黄油 1大勺
• 盐 适量
• 胡椒面 适量
• 蛋黄酱 150g
• 蜂蜜芥末酱 1大勺
• 低聚糖 1大勺
• 白砂糖 1大勺

土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

先用准备好的蛋黄酱，蜂蜜芥末酱，低聚糖，白砂糖和盐制作酱汁儿

步骤 2

土豆带皮洗好切成四等份

步骤 3

然后将土豆放入蒸锅中蒸20分钟左右直至土豆松软

步骤 4

土豆去皮后放入碗中，倒入黄油、盐和胡椒粉

步骤 5

将土豆打碎搅拌均匀

步骤 6

黄瓜切薄片，胡萝卜切成小丁

步骤 7

黄瓜上撒盐腌制5分钟

步骤 8

将黄瓜拿起挤出水分

步骤 9

将黄瓜和胡萝卜放入盘中待用

步骤 10

鸡蛋放入锅中煮熟

步骤 11

将煮好的鸡蛋把蛋清和蛋黄进行分离

步骤 12

将所有材料放在一起

步骤 13

慢慢搅拌均匀

步骤 14

大功告成

菜谱创建时间：2021-08-31 18:36:24