丝瓜疙瘩汤

作者： Wenfey

自用，记录

用料

• 丝瓜 1根
• 葱 2根
• 蒜 1瓣
• 生抽 1～2勺
• 面粉 4勺
• 盐 1～2勺
• 糖 1勺
• 香油 适量
• 白胡椒 适量
• 炸肉 适量

丝瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切长片，蒜切片，虾皮洗干净，葱白切段，葱叶切葱花。

步骤 2

热锅加油，放入葱段，蒜片，虾皮，丝瓜爆炒，加糖，生抽，炒软，加水，加白胡椒，加炸肉，同时准备面疙瘩。

步骤 3

干面粉放入碗中，水龙头调至滴水状态，滴下水后不停搅拌换干的地方继续滴，同一个方向不停搅拌，变成飞絮状，加入开锅的汤中，搅拌，煮透，出锅前加香油，葱花等。

菜谱创建时间：2021-08-31 17:00:54