奶油燻鮭魚蘿蔔麵（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：40分钟 产量：2人份

用料

• 帕玛森奶酪粉 30克
• 白萝卜（去皮） 250克
• 水 800克
• 绿花椰菜（切小块） 60克
• 洋葱（切3厘米块） 80克
• 油 15克
• 白酒 30克
• 鲜奶油 120克
• 新鲜综合菇类（去跟，切3厘米块） 120克
• 盐 1/4茶匙
• 黑胡椒粗粒 1/4茶匙
• 烟熏鲑鱼片（切3厘米小片） 100克
• 欧芹叶（切碎，可选） 5克

奶油燻鮭魚蘿蔔麵（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將白蘿蔔以削片器削成薄片(約0.3公分)，再以尖刀切成寬約1公分、長約10公分的薄長片。

步骤 2

將水放入主鍋，以10 分/100°C/速度小勺加熱。

步骤 3

加入白蘿蔔麵條和綠花椰菜，以7 分/100°C/速度小勺烹煮，取出瀝乾水份備用。清空主鍋。

步骤 4

將洋蔥放入主鍋，以3 秒/速度 6切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

步骤 5

加入油，以5 分/120°C/速度 0.5爆香。

步骤 6

加入白酒、鮮奶油、新鮮綜合菇類、鹽和黑胡椒粒，以7 分/100°C/速度 1烹煮。

步骤 7

加入帕瑪森奶酪粉，利用刮刀棒輔助拌勻。

步骤 8

將白蘿蔔麵盛盤，淋上醬汁，鋪上燻鮭魚片和綠花椰菜，撒上欧芹和帕瑪森奶酪粉，即可享用。

菜谱创建时间：2021-08-31 04:14:53