高纤杂蔬

作者： 乾云曦

原文（极简全蔬食）

用料

• 西芹 1～2根
• 白玉菇 一把
• 黑木耳 数朵
• 红甜椒 半只
• 黄甜椒 半只
• 燕麦片 适量
• 油，盐，黑胡椒

高纤杂蔬的做法步骤

步骤 1

燕麦片加适量水，用大功率料理机打成浆，打久一点才细滑

步骤 2

把西芹，红黄甜椒，白玉菇，黑木耳，全切成小粒

步骤 3

锅烧热，滴入少许油，倒入西芹和红黄椒，加少许盐，翻炒一小会，加入黑木耳和白玉菇，一起翻炒，加入适量燕麦浆，半淹食材即可，稍煮收干汁关火

高纤杂蔬的小贴士

粗纤维的菜容易嚼得下巴疼，加点芡汁可以变柔滑 黑木耳要现泡现吃，不可久泡，以免产生毒素

菜谱创建时间：2021-08-30 20:52:33