忘记拍过程了 1:鸡胸肉解冻,切大片,冷水下锅煮熟捞出,用凉水冲洗血沫。 2:香菜切大段,小米椒切一个。 3:晾凉的鸡胸肉手撕成一条一条的。 4:调汁,两勺(爱吃酸口可以再加一勺)+一勺生抽+一勺耗油+一勺辣椒油+一勺鸡精.(可放可不放)+刚切好的小米椒5:将4的调汁水倒入鸡胸肉香菜中,拌匀即可。(可以用手抓匀,会更入味)
凉拌豆腐皮 1:鸡胸肉拌好装盘之后的调味盆倒入豆腐皮拌一下沾沾味哈哈哈,加一勺醋,半勺生抽。2:搞定~