快手黄瓜火腿肠炒鸡蛋

作者： 忆乡飘零

今天家里就我和孩子俩人吃饭，炒一个炒吧太单调，炒多了又吃不完。想想干脆来个合菜吧，几样菜炒一盘，维生素蛋白质一起补了^_^关键孩子爱吃！

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1到2个
• 火腿肠 2根
• 盐 鸡精，生抽 各适量
• 红椒 1个

快手黄瓜火腿肠炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材洗净切片备用，注意薄厚要均匀！

步骤 2

锅中适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出备用，然后炒香香菇片 平时没加香菇，今天是刚好冰箱有几朵就一起炒了，不喜欢的此步可省……

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，先把黄瓜🥒炒一下，然后倒入其它菜一起炒翻拌均匀，接着加入适量盐 鸡精，少许生抽调味炒匀即可！ 注意⚠️炒黄瓜油要热火要稍大一点炒出来的黄瓜没有青味口感也比较脆，切记不要炒太久了！

步骤 4

出锅装盘香喷喷，再炖个汤配上米饭，俩人的午餐轻松搞定^o^

步骤 5

来个近照，小家伙直接上手了！

快手黄瓜火腿肠炒鸡蛋的小贴士

注意掌握好火候，不喜欢火腿肠的可以换成肉片，腌一下下再炒一样美味。炒至时间不宜过长，一道简单快手菜轻松搞定了！

菜谱创建时间：2021-08-30 14:00:53