虾扯蛋

作者： 食记手札

花哨的名字，其实就是虾仁炒蛋啦，但不妨碍它好吃😊

用料

• 鸡蛋 3个
• 青虾仁 200克
• 香葱 3棵

虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

香葱3棵切葱花

步骤 2

鸡蛋三个打散

步骤 3

锅烧热放油

步骤 4

下葱白爆香

步骤 5

下虾仁翻炒

步骤 6

放盐

步骤 7

一点生抽，一点点就够，多了影响成品颜色

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

倒入打散的蛋液

步骤 10

用铲子划散

步骤 11

蛋液逐渐凝固

步骤 12

撒入葱绿

步骤 13

出锅

虾扯蛋的小贴士

生抽一丢丢就够，提个味儿。

菜谱创建时间：2021-08-29 21:52:34