🥢突然好想吃的炸醬麵

作者： 內心劇場滿檔的某K

我愛吃麵食勝過於米飯 小時候婆婆常做的麻醬麵 / 炸醬麵 是我記憶中的好味道 在材料不足的狀況下 來一款簡易版炸醬麵 滿足一下肚子裡的饞蟲 也行🐒

用料

• 蔥
• 粗絞肉
• 豆干
• 豆瓣醬
• 甜麵醬
• 糖
• 小黃瓜

🥢突然好想吃的炸醬麵的做法步骤

步骤 1

材料很簡單 就是這些東西 （咦 飯勺怎麼搶鏡惹🥀）

步骤 2

蔥花 大蒜末 加少許油 爆香

步骤 3

將絞肉炒至8分熟 加入切好的豆干丁 一起拌炒 絞肉要買粗的才有口感 看來下次我只能自己切了

步骤 4

買不到在台灣習慣的豆瓣醬和甜麵醬 那就找順眼的試試看摟 小小一盒看起來可可愛愛 很順眼 就是他吧 豆瓣醬：甜麵醬 = 2 : 1

步骤 5

等絞肉和豆干炒到上色後 加入 豆瓣醬和甜麵醬 （我還加了一點糖調味） 加少許水 煮開後轉小火讓材料入味 最後開大火 收乾多餘水分 💡起鍋前 灑上一把毛豆也很對味

步骤 6

配上煎蛋 🍳 和 黃瓜絲 就是婆婆味道的炸醬麵了🎉

菜谱创建时间：2021-08-29 20:22:09