超级下饭菜的四季豆炒肉

作者： 喜欢捣鼓的小厨艺

四季豆炒肉简单快捷的一道家常菜，重点还是干饭人的最爱，超级下饭。

用料

• 四季豆 300克
• 猪肉 150克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 5个
• 蒜米 3瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 姜 适量

超级下饭菜的四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓匀腌制5分钟，四季豆切片备用

步骤 2

四季豆焯水2分钟，因为四季豆不能生吃，必须要煮熟才能吃，所以炒四季豆都会先焯水，以便炒肉更加办法快捷

步骤 3

热锅下油翻炒猪肉变色，腌制过的肉不会炒老，炒好盛碗里

步骤 4

热锅放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜欢吃的更辣的可以加豆瓣酱和小米辣）

步骤 5

把刚才炒好的猪肉加进来翻炒，加少量盐、生抽、耗油翻炒均匀即可出锅，美味可口又下饭的四季豆炒肉就完成了，喜欢的朋友可以尝试下。

步骤 6

满满一盘的四季豆，看着是不是就有食欲了。

超级下饭菜的四季豆炒肉的小贴士

1.四季豆最好要焯下水，容易炒熟 2.腌制猪肉加了生抽，最后加调料注意份量，免得太咸了

菜谱创建时间：2021-08-29 17:45:21