剁椒鱼头

作者： 小西西西西西西西西西西

用料

• 鱼头 e个

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

大头鱼，去掉黑色腮，然后放一把葱和一瓶啤酒，给它做马杀鸡

步骤 2

几个厚姜片，蒜头，紫苏，放上鱼头

步骤 3

炒辣椒：50克油，放姜末蒜末，剁椒（剁椒先用流水冲一下去盐味），小米辣，鸡精，蒸鱼豉油。淋到鱼头上 高汤：鱼边边放点高汤（猪骨，鸡熬制而成）

步骤 4

蒸鱼10分钟

步骤 5

放点葱花到鱼头，淋油

菜谱创建时间：2021-08-29 16:39:55