酸辣小龙虾盖饭

作者： 断掌521

喜欢吃小龙虾，爆炒、麻辣、十三香对于我们这种喜欢酸酸甜甜味道的人来说还是差点什么！ 这道酸辣小龙虾盖饭就满足了我们又喜欢小龙虾，又喜欢酸酸辣辣人士的味蕾！超满足，可以干掉一大碗饭哦！ 配料为两人份，怕辣的朋友，辣椒面可以买些不辣的或者少放哦！

用料

• 龙虾尾 一斤
• 洋葱 半个
• 蒜泥 1勺
• 彩椒 适量
• 料汁如下:
• 辣椒面 1－2勺
• 白糖 1勺(约15ml)
• 酱油 2勺
• 糖浆(麦芽糖或蜂蜜) 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 番茄酱 4勺
• 白醋 1勺
• 胡椒粉 适量
• 清水 2勺
• 水淀粉 适量

酸辣小龙虾盖饭的做法步骤

步骤 1

水开后煮一下小龙虾，倒入料酒去腥

步骤 2

两分钟后放凉水，去壳去虾线

步骤 3

按照上面把料汁调好，搅拌均匀

步骤 4

热油炒蒜末、洋葱丁、菜椒，最后放入小龙虾肉，倒入料汁，水淀粉勾芡

步骤 5

出锅，盖到米饭上，开造😁

酸辣小龙虾盖饭的小贴士

图片上因为给孩子做，所以增加了杏鲍菇丁和胡萝卜丁 更有营养，大家可以自行Diy

菜谱创建时间：2021-08-29 15:52:44