香焖牛腩

作者： 菜菜的蛋蛋

超级简单又好吃的焖牛腩，软糯鲜香跟我一起做起来😘

用料

• 牛腩 1000克
• 香料
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 茴香 一小把
• 花椒 一小把
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 调料
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 腐乳 1块
• 辣椒酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 耗油 2勺

香焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩一整块焯一下水，冲洗干净，切成大块

步骤 2

把香料小火用油炒香

步骤 3

倒入牛腩大火炒香，倒入两勺酒

步骤 4

倒入所有的调料翻炒上色后加入没过牛腩一半的水，翻炒一下试一下咸淡，不够味就多加点酱油

步骤 5

高压锅压15分钟左右，喜欢软烂一点可以久一点

菜谱创建时间：2021-08-29 11:24:49