“新的”橙香戚风蛋糕

作者： 甜甜不辣妈

用料

• “新的”橙汁 25克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 45克
• 糖 40克
• 水 25克
• 玉米油 28克

“新的”橙香戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

今天不用橙子用“新的”橙汁，风味一级棒！省去了榨汁的烦恼，而且这款橙汁中含有50%的果汁，口味非常棒。

步骤 2

25克浓缩橙汁和25克水混合均匀。

步骤 3

把玉米油、橙汁、蛋黄搅拌均匀后，筛入低筋面粉画Z字搅拌。

步骤 4

然后来打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，一直打发到干性发泡。

步骤 5

分次混合蛋白和面糊，用翻拌的手法当心消泡。

步骤 6

搅拌好的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱150度烤50分钟左右。

步骤 7

出炉的蛋糕30厘米高度自由落体，震一下蛋糕，然后倒扣在考网上等到蛋糕冷却后脱模。

步骤 8

切开蛋糕，一股乘香扑鼻而来，里面也是黄澄澄的颜色哦。 搭配新的橙汁来吃，妙啊！

菜谱创建时间：2021-08-28 21:24:42