爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单

作者： 爱做菜的TT

鸡爪的吃法有很多，今天做个盐焗鸡爪我的最爱，外面一斤六七十块钱吃不起呢，还是自己动手做吧！干净卫生❤️

用料

• 鸡爪 2斤
• 盐焗鸡粉 2包
• 栀子黄 2颗
• 老抽 少许
• 花椒 少许
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 香油 适量
• 白芝麻 少许
• 香菜 少许
• 水 2000克

爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲冷水下锅，放花椒，姜片，料酒去腥，水开煮五分钟，放冰水里凉透洗干净

步骤 2

剪一包盐焗鸡粉倒入鸡翅抓拌均匀腌制20分钟

步骤 3

锅里放2000ml水，放入拍碎的栀子黄➕一包盐焗鸡粉➕少许老抽上色

步骤 4

把腌制好的鸡爪放锅里水开煮3分钟马上关火泡30分钟。

步骤 5

捞出鸡爪放冰箱冷藏4小时皮就变脆了。吃的时候放点香油➕白芝麻➕少许香菜搅拌均匀。绝绝子呀😋

步骤 6

个人试了多次觉得最好吃的盐焗鸡粉↑ 栀子黄和盐焗鸡粉都是在某多多买的

菜谱创建时间：2021-08-28 18:14:18