番茄海蟹汤

作者： 小饭饭娘

秋日，海中的蟹子上市了，肥美的小蟹子做汤，再合适不过了！非常鲜美的一款

用料

• 西红柿 一斤
• 小梭子蟹 一斤
• 鸡蛋 一个
• 葱 一根
• 盐 少许

番茄海蟹汤的做法步骤

步骤 1

蟹子壳掰开掐爪去尾，一劈两半

步骤 2

葱白切碎，西红柿切块

步骤 3

蟹子断开处蘸面粉

步骤 4

油热后，将蟹子壳及蟹身粘面粉的断面烹煎至金黄

步骤 5

拨拉到一边，放入葱白翻炒几下，再放入西红柿炒几下

步骤 6

一起翻炒均匀放水，没过蟹子，大火煮开转小火，炖至大半锅后放盐，打入蛋花，放根香菜或撒点绿葱叶，番茄蟹子汤完成！

番茄海蟹汤的小贴士

无需味精，真的很鲜美！秋日不能错过它

菜谱创建时间：2021-08-28 16:04:24