准备好所有材料
砂锅加清水,大火煮糯米,煮开后转小火,煮至粘稠,加入黄冰糖,融化后拌匀熄火。 注意: 砂锅煮糯米容易糊,所以留意搅拌; 用电饭煲会更省事。
芒果切块,混合牛奶和椰浆 3:1的比例(可以1:1,但椰浆味会很浓,看个人喜好)
装碗,开吃
1.芒果选熟的鹰嘴芒较好。澳芒肉质太结实,以及纤维较多的芒果也不好,都影响口感。 2.可以加些黑米,整体口感会有嚼劲,有颗粒感 3.一般用电饭煲煮米,但我用的是砂锅,所以水量按照砂锅的功能加的