生酮奶黄椰蓉月饼

作者： Sanwyb

用料

• 糖 8克（可加到15克）
• 牛奶 100 克（2勺奶粉）
• 咸蛋黄 2 个
• 奶粉 1 勺
• 椰子粉 10 克
• 黄油 10 克
• 鸡蛋 2 个
• 椰蓉 40 克
• 肉松 1 勺

生酮奶黄椰蓉月饼的做法步骤

步骤 1

奶黄椰蓉馅：鸡蛋2个混合100克牛奶，一勺奶粉，加入椰子粉，代糖翻炒，后加入5克壳粉，（壳粉可只用1克）50克温水，再加入4勺椰蓉，拌匀（可加入10克代糖）

步骤 2

肉松咸蛋黄馅：10克黄油加咸蛋黄2个，一勺肉松混合，（肉松量可加啊2倍）再加入一倍量的奶黄馅混合备用

步骤 3

80克杏仁粉，20克椰子粉，5克壳粉，两个鸡蛋（留半个蛋黄备用）12克玉米油，混合成团做外皮

步骤 4

包好后，撒芝麻，刷蛋黄液，180度6分钟（再次刷蛋黄液），160度20分钟，185度6分钟（后面需要盖锡纸）

菜谱创建时间：2021-08-28 15:30:43