火龙果小方

作者： dub

火龙果小方就是椰蓉小方的少女心升级版，味道呢还不如原始版来得好吃，纯属颜值控，骗骗小朋友，反正我是不太喜欢。

用料

• 火龙果泥 1只（约150克）
• 牛奶 200克
• 椰浆or淡奶油 100克
• 糖 40克
• 玉米淀粉 50克
• 椰蓉 20克

火龙果小方的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮，将果肉装塑料袋里压成泥；

步骤 2

玉米淀粉用1/3牛奶溶解；

步骤 3

LOCK盒底部均匀撒上10克左右椰蓉；

步骤 4

剩余材料火龙果泥+牛奶+淡奶油/椰浆+糖倒入锅中煮沸转小火；

步骤 5

将溶解后的玉米淀粉倒入，不停用手动打蛋器搅拌至厚实的奶糊状关火；

步骤 6

将奶糊倒入到LOCK盒中，振荡使其平整，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上；

步骤 7

将已经冷藏成型的奶冻倒扣在案板上，切成小块，均匀滚上剩余的椰蓉即可。

火龙果小方的小贴士

各种淀粉类都可以做这种冻起来的小方，但是使用玉米淀粉凝结后的口感软硬程度最佳，所以并不推荐使用小麦淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来代替。如果使用白凉粉，可以做出来透明的。

菜谱创建时间：2021-08-28 15:25:30