生酮花生可可酱月饼

作者： 夏若谙

方子来自YouTuber: Toi’s Baking. 方子大概可以做三个，每个大概196大卡，蛋白质8克，脂肪15.4克，碳水3.7克。

用料

• 花生可可酱月饼馅
• 花生酱 20克
• 零卡糖 10克
• 可可粉 5克
• 椰子面粉 2克
• 月饼皮
• 椰子面粉 30克
• 零卡糖 10克
• 奶油奶酪 20克
• 黄油 30克
• 鸡蛋白（50克） 2个
• 鸡蛋黄（涂表面） 适量

生酮花生可可酱月饼的做法步骤

步骤 1

20克花生酱、10克零卡糖和5克可可粉混合。

步骤 2

加入2克左右椰子面粉，目的是让馅儿不要太湿。

步骤 3

将馅儿用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻层冷冻。

步骤 4

30克椰子面粉与10克零卡糖混合。

步骤 5

加入20克奶油奶酪和30克黄油，混合均匀。

步骤 6

加入50克蛋白，混合均匀。

步骤 7

将月饼皮和月饼馅分成三份。

步骤 8

用50克模具印花。 （我剩了大概30克月饼皮）

步骤 9

月饼表面刷蛋黄液。

步骤 10

烤箱上下火170度，预热五分钟。 放入中层，烤30分钟。

步骤 11

切开后。

步骤 12

每个大概196大卡，蛋白质8克，脂肪15.4克，碳水3.7克。

菜谱创建时间：2021-08-28 13:28:25