肉松小贝

作者： 胖团子大家族

为了自己日后翻找方便，自己做个简单的记录

用料

• 低筋面粉 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油➕牛奶混合，➕低粉混合均匀再➕蛋黄混合均匀

步骤 2

蛋清冰箱冷冻15分钟后➕几滴柠檬汁，分三次加入糖，然后打发湿性

步骤 3

将三分一蛋白加到蛋黄液体中，搅拌均匀后倒回剩下的蛋白中

步骤 4

烤盘垫油纸，均匀的平铺，震荡出气泡

步骤 5

烤箱170度，中下层烤20分钟，适自家烤箱情况

步骤 6

用圆形模具按出，中间层沙拉酱，外层肉松，制作完成

肉松小贝的小贴士

只是为了自己日后做方便，自己做的小记录

菜谱创建时间：2021-08-28 11:23:55