油20克,蒜两瓣切片,花椒一茶勺,豆瓣酱25-30克,肉糜50-100克,料酒5克,莲藕400克切丁,蚝油10克,生抽10克,糖5克 将油、蒜、花椒、豆瓣酱、放主锅120度/2分钟/速度1爆香 加入料酒、肉糜3分钟/120度反转速度1 加入莲藕、生抽、蚝油、糖 4分钟爆炒varoma /反转速度1拌炒