鸡腿瘦肉解冻洗干净后切块。
虫草花,花菜泡开,几分钟就泡发好的了,瑶柱泡开后有点大颗,像个一块硬币。
花菇泡发后切片大概8mm厚,这个随自己喜欢就好。
鱼翅仔泡了3-4个小时。
泡好的鱼翅仔上锅蒸5分钟。
鸡腿和瘦肉焯水洗干净。
煲好了。