快手早餐——“馍夹万物”系列——孜然青椒肉丝夹馍

作者： S小姐私厨记

小的时候，很喜欢学校门口的铁板孜然青椒肉丝夹馍。后来长大了，学校门口的小吃换了一批又一批，不变的是，依旧想念儿时的味道。 早餐吃什么❓今天就把这道简单快手的孜然青椒肉丝夹馍教给大家。无论是白吉饼还是荷叶馍，夹着都好吃‼️ 今天菜谱分享的是两人份，人多可加量～

用料

• 青椒 1个
• 绿豆芽 适量
• 里脊肉（鸡胸肉） 适量
• 葱段 4-5小段
• 调料
• 料酒 1勺
• 味极鲜 适量
• 盐 少许
• 孜然粉 适量

快手早餐——“馍夹万物”系列——孜然青椒肉丝夹馍的做法步骤

步骤 1

1⃣ 里脊肉切丝 2⃣ 加入少许盐 3⃣ 加入1勺料酒 4⃣ 加入1勺味极鲜 5⃣ 撒上适量孜然粉 搅拌均匀，腌制20-30分钟；另外，青椒切丝，绿豆芽洗净备用

步骤 2

1⃣ 锅中加入适量的油，待油热后放入腌好的里脊肉，翻炒变色后即可盛出备用 2⃣ 锅中留少许余油，加入葱段爆香 3⃣ 放入青椒和豆芽翻炒断生，将炒好的肉丝倒入锅中 4⃣ 加入适量味极鲜，少许盐（肉里面有盐，加的时候先尝一下），加入适量孜然粉（喜欢孜然味重的多加）翻炒均匀即可出锅 ⚠️ 喜欢吃辣的可加入辣椒面

步骤 3

夹馍，开吃‼️香滴很～

快手早餐——“馍夹万物”系列——孜然青椒肉丝夹馍的小贴士

可以前一天晚上做好装入保鲜袋，第二天早上微波炉叮一下，味道一样美。

菜谱创建时间：2021-08-27 14:45:30