如何做懒人病人吃的炒牛肉

作者： zs知善

我曾经按照各种嫩炒牛肉的方法炒牛肉，但是这些方法总有遗憾，一是觉得麻烦花时间，因为手抓得好一会才能上浆什么的，二是不保险，吃到嘴里总有个别比较难咀嚼，三是油分太多和配料有些不健康。我的食谱是不会出现小苏打这样的配料，我做菜的原则是配料越简单越好，自己动手的时间越少越好，留再厨房时间越短就越好，尽量让时间都挤给厨具。

用料

• 牛肉 四两
• 大酱或者黄豆酱（自制） 1匙
• 糖 少许克
• 淀粉 1小勺

如何做懒人病人吃的炒牛肉的做法步骤

步骤 1

为了省事，让老板把牛肉切片，一般牛肉档老板都是比较注意卫生的。

步骤 2

牛肉，大酱，白糖，淀粉拌均匀即可，放冰箱冷藏。

步骤 3

要煮饭时，拿出牛肉，中火爆炒，炒变色，尽量熟些，这样后面出水比较少。

步骤 4

电高压锅蒸15~20分钟。然后就去玩吧，等吃饭的时候拿出来就可以。 口感是粉的。不会太烂。一点难嚼的筋都吃不到。

菜谱创建时间：2021-08-27 14:23:48