快速开花不变黑的绿豆百合汤

作者： cmAmy

因为老公喜欢喝 隔三差五就要煮一锅

用料

• 绿豆 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 新鲜百合 2个

快速开花不变黑的绿豆百合汤的做法步骤

步骤 1

把绿豆清洗干净倒入烧开的水 用盖子盖住 水凉后放入冰箱冷冻一晚 （这个忘记拍照片了 ）

步骤 2

把冻好的绿豆放入砂锅不够水的可以自行加水 大火烧开后加入百合 大火烧开五分钟转小火慢炖二十分钟（注意水开后溢出来）

步骤 3

煲至这样就可以加入冰糖 搅拌至冰糖融化就可以出锅了（喜欢甜的可以加多一点 看个人口味加糖）

步骤 4

用砂锅煲出来的汤不会变黑 （有试过用不粘锅和电饭煲煲出来的汤会变色 必须加几滴醋或者柠檬汁中和才可以 ）

步骤 5

这是我没有加百合煲的

快速开花不变黑的绿豆百合汤的小贴士

1.用开水泡绿豆再放入冰箱是因为热胀冷缩的原理 这样煲的时候容易开花 2.加入百合的时候不要煲太久 百合容易化水 3.烧开后要多搅拌几次 防粘锅底

菜谱创建时间：2021-08-27 11:39:05