外酥里嫩的豆腐皮春卷

作者： 明康汇生鲜菜市

周末要来了，宅家看剧怎能少了饭后小零食？小明今天给大家安排了外酥里嫩的豆腐皮春卷的做法，快学起来为周末增添乐趣吧～

用料

• 猪肉 250克
• 豆腐皮 2张
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

外酥里嫩的豆腐皮春卷的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪肉剁碎，胡萝卜切碎。

步骤 2

分别加入胡萝卜碎2勺、盐半勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、淀粉1勺，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

选择薄而劲道、炖煮不烂的豆腐皮，冷水泡软，切成长方形。

步骤 4

放上肉沫，叠成长条，刷上蛋液，卷上封口。

步骤 5

六成热油温，炸至金黄捞出。

步骤 6

撒上葱花点缀，大功告成。

外酥里嫩的豆腐皮春卷的小贴士

除了猪肉萝卜馅，大家可以根据个人喜爱来更换春卷的馅料喔～ 吃完春卷记得要多喝水，防止嗓子上火～

菜谱创建时间：2021-08-27 11:30:49