蒸地瓜花生甜饺

作者： 帆帆_besi

用料

• 红薯(蒸好的量) 200g
• 糯米粉 80-90克
• 馅
• 花生碎 80－100克
• 糖 25－30克
• 葱花 适量

蒸地瓜花生甜饺的做法步骤

步骤 1

花生炒下去皮弄碎(或者放榨汁机榨碎 也可以)加葱(洗完水要控干)和糖拌均匀 (图片来源于我自己制作的小视频)

步骤 2

地瓜蒸(煮)熟放盆里到了45克的糯米粉搅拌均匀(图片来源同上)

步骤 3

搅拌好之后和做番薯丸皮那样取一小团放锅里煮一个(图片来源同上)

步骤 4

煮好后放到原来的皮那边再倒入30-45克的糯米粉！然后搅拌均匀！(有点点黏手哦)(图片来源同上)

步骤 5

然后就可以包啦！大概可以做11-12个吧！(图片来源同上)

步骤 6

锅里水烧开然后上锅蒸10-12分钟OK👌

步骤 7

我记得我那边叶子是用石榴叶 海外没有 所以我拿的是之前做米粿的那个叶子家里是说好吃！

蒸地瓜花生甜饺的小贴士

皮的话其实200克地瓜加45到55克的糯米粉也可以直接包 我喜欢像包番薯丸那样皮的做法 这样出来的皮很细腻 ！

菜谱创建时间：2021-08-27 08:26:00