焖猪脚

作者： 冯叔叔的酥做得很棒啊

用料

• 猪蹄带猪脚肉 半只
• 姜 五片
• 盐 适量
• 生抽 约四勺
• 料酒 一勺
• 老抽 两勺
• 黄豆 一把
• 香叶 四片
• 冰糖(白糖也行) 一勺
• 木耳(需要泡发) 可放可不放

焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净刮刮皮，热水泡黄豆

步骤 2

猪脚冷水入锅放姜煮滚

步骤 3

捞出过一遍冷水洗洗

步骤 4

热锅放油炒糖，出焦糖色

步骤 5

放入猪脚炒到上色，加入各种材料一起炒出香味

步骤 6

加入没过猪脚三分之二的水，煮滚后倒入砂锅焖煮到收汁即可

菜谱创建时间：2021-08-26 22:35:19