柠檬猪蹄

作者： aishenghuo520

酸辣可口，脆而有嚼劲，配上冰啤，爽得不要不要的~

用料

• 猪蹄
• 蒜
• 泰氏风味汁
• 线椒
• 小米椒
• 柠檬
• 姜
• 料酒
• 香叶
• 八角
• 香菜

柠檬猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，砍成小块，冷水下锅，放入生姜3片料酒适量、八角2个香叶2片，烧开后煮约30分钟，捞出用凉水冲洗干净，再泡入凉水中

步骤 2

1个柠檬切片，小米椒线椒切圈，蒜切成末，香菜切碎放入碗里，再倒入一包泰氏风味汁搅拌均匀

步骤 3

猪蹄沥干水分，装入大盆中，再倒入调好的汁，充分搅拌，包好保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时（中途翻动一下，确保都入味）

步骤 4

美味的柠檬猪蹄就做好啦

柠檬猪蹄的小贴士

1、可以不用泰氏风味汁，自己加生抽陈醋调汁也可以 2、猪蹄煮熟后过凉水，不要用生水（可用净水） 3、蒜蓉一定要多哦

菜谱创建时间：2021-08-26 22:21:52