准备食材
需要添加的干果类的
把红豆 黑豆 花生米 芸豆 糯米 黑米加凉水泡一晚上,这是泡好的样子
泡好的食材倒入高压锅,➕适量清水蒸熟
蒸熟打开锅是这样的
蒸好的食材倒入大碗中
加入备好的核桃 腰果 葡萄干 枣 芝麻,我芝麻忘记加了,后来包的时候撒上去的
把食材搅拌一下
加入糯米粉,这个一定要多加,加到能团成个儿为止,不然蒸的时候容易塌
加好糯米粉团成团儿
我是自己买的饺子皮儿,擀薄一点把团好的馅料包进去,然后用牙签扎几个小孔
开水上锅蒸15分钟,关火停留五分钟左右出锅
➕糯米粉是关键,➕的少了太粘不容易团成个儿,如果➕太多了也不用担心,可以再少加点水就行了