好吃易做的牛肉面

作者： only-QQ

用料

• 牛肉 300克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 耗油 1勺
• 料酒 3勺
• 白醋 5滴
• 肉桂 1根
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 30粒
• 八角 3个

好吃易做的牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加入葱，姜，料酒去腥。

步骤 2

小火慢煮，撇去浮沫，开锅三分钟左右捞出。

步骤 3

凉水冲洗干净备用。

步骤 4

另起锅放入备好的材料，如图。

步骤 5

加入生抽、老抽、耗油。

步骤 6

放入洗好的肉，加入热水，画重点，一定要是热水，大火煮开后小火慢炖40分钟以上，放入适量的盐调味。

步骤 7

炖好肉后另起锅煮面，煮好后捞入空碗，不要面汤噢。

步骤 8

盛炖肉的汤加入面碗，放上牛肉和香菜，开吃啦。

好吃易做的牛肉面的小贴士

一定要加热水，不然肉质会发硬。

菜谱创建时间：2021-08-26 13:29:41