1.把折好的空心菜洗干净备用。
2.锅热下油,把蒜爆香,把空心菜倒进去翻炒两面变色,加入两块腐乳翻炒均匀,加水差不多没过空心菜,盖锅盖煮2分钟(途中要开盖翻炒一下),出锅前试试味道,如果不够味就加小半勺盐。