小美版 雪菜肉丝炒嫩笋

作者： 姚娉婷0772

买到了好吃的马边笋，突然就有了下厨房的兴趣。这道菜超级下饭。

用料

• 油 10+10克
• 雪里蕻 100克
• 生抽 5+5克
• 肉丝 100克
• 马边笋丝 250克
• 糖 3克
• 料酒 1勺
• 葱 2克

小美版 雪菜肉丝炒嫩笋的做法步骤

步骤 1

马边笋用开水泡洗一下，沥干水分。 肉丝用一勺料酒5克生抽腌制10分钟备用。

步骤 2

1、主锅放10克油，2克葱花，2分钟120度速度1。2、倒入肉丝，6秒反转速度2打散肉丝，然后3分钟V反转小勺。3、盛出肉丝，锅内放入10克油，2分钟120度速度1。4、倒入雪菜、笋丝和肉丝，放入3克糖和5克生抽，4分钟V反转小勺。

步骤 3

音乐响起，盛出享用。

步骤 4

挑个好看的盘，感觉更好吃了。

菜谱创建时间：2021-08-26 13:00:55