花生豆腐冰淇淋(低碳纯素)

作者： 室内野营

2-3人份。 成品总热量494大卡， 其中蛋白质42克， 脂肪24.9克， 碳水化合物28克， 膳食纤维9.9克。 钙274.8mg。 (营养信息来自薄荷App，不同花生粉含糖量有差异)

用料

• 北豆腐 230克
• 饮用水 少量
• 脱脂花生粉 50克
• 洋车前子壳粉 2克

花生豆腐冰淇淋(低碳纯素)的做法步骤

步骤 1

北豆腐焯水后滤干。 破壁机加少量水，放入切块的豆腐打碎。 (水量刚好能够打碎)

步骤 2

把豆腐泥倒出，依次加入花生粉和洋车前子壳粉拌匀。(上图是还没加洋车前子壳粉的状态)

步骤 3

放入冰箱冷冻3-5小时，中途取出翻动。 (如果想减短冰冻时间可以用平盘装。上图是先挖球后冰冻)

花生豆腐冰淇淋(低碳纯素)的小贴士

成品甜度不高，可以根据口味再加些糖。 其他处理方法相同时： 含水量：北豆腐<南豆腐<内酯豆腐 冰渣感：北豆腐<南豆腐<内酯豆腐

菜谱创建时间：2021-08-26 12:42:24