韩剧同款泡菜肥牛豆腐汤

作者： 知食君

最近追韩剧，看到剧中的泡菜汤馋得流口水，于是自己也来做一锅酸酸辣辣的泡菜肥牛豆腐汤

用料

• 肥牛 200克
• 泡菜 100克
• 嫩豆腐 100克
• 金针菇 50克
• 香菇 50克
• 黄豆芽 80克
• 韩式辣酱 20克
• 白糖 5克
• 小葱 1根
• 大蒜 1瓣

韩剧同款泡菜肥牛豆腐汤的做法步骤

步骤 1

首先处理食材，肥牛焯水，过凉水撇去浮末，豆腐切小块，香菇去根切片，金针菇去根，小葱切碎，大蒜切末

步骤 2

起锅烧油，油热放入蒜末，炒香放入泡菜，炒一分钟，锅内加入500克凉水和剩下的食材（小葱不放）

步骤 3

水开煮五分钟，加入白糖提鲜，最后放葱花

步骤 4

做好的泡菜肥牛豆腐汤，肥牛鲜嫩多汁，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，喝起来酸辣带甜

韩剧同款泡菜肥牛豆腐汤的小贴士

用嫩豆腐味道比较好，如果喜欢老豆腐可以用老豆腐

菜谱创建时间：2021-08-26 00:06:59