盐、白胡椒粉、料酒、生抽提前腌制鸡胸肉。
蒜苔切条,胡萝卜、青椒切丝,番茄榨汁。
调料汁:一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺醋、一小勺代糖、一小勺淀粉,加清水搅拌成料汁。
锅中油热,放入鸡胸肉炒熟呈出。
就着炒鸡胸肉的油,放入番茄汁咕噜,接着放入蒜苔、胡萝卜、青椒翻炒,再放入鸡胸肉翻炒,接着放入料汁。