浓厚卡仕达布丁

作者： 悠沐厨房

原配方是做了焦糖的，由于家里是做给宝宝吃的，所以去除了原配方中的焦糖，并做了减糖处理。 大家可根据自家的口味调整糖量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2颗
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 50mm
• 细砂糖 15克
• 香草/香草膏 适量

浓厚卡仕达布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，细砂糖，香草籽一起放入锅中加热至砂糖融化，不要煮滚。

步骤 2

把蛋黄和蛋放入盆中，用手动打蛋器打散

步骤 3

将步骤1中的混合液少量多次加入2中，每次加入需把蛋液打匀。

步骤 4

将混合蛋液过筛两到三次后，分装到布丁模中

步骤 5

布丁模放入烤盘，在烤盘中导入1.5～2cm高的热水。 烤箱150度 30～35分 或者蒸锅蒸

菜谱创建时间：2021-08-25 20:21:21