大排档的炒面🍜

作者： 一个爱下厨的女孩

用料

• 面条 1份
• 洋葱 0.5个
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 午餐肉 若干片
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 小青菜 一捆

大排档的炒面🍜的做法步骤

步骤 1

先准备好面条， 可以用买的圆面条或者自己拉都可以~

步骤 2

起锅烧热水，水开后到放入面条，用筷子抖散面条。 面条煮熟后捞出，过两遍凉水，沥干水分，用几滴油拌匀盖上盖子放置一旁备用。

步骤 3

接下来准备好配菜 我是有什么加什么 也可以加喜欢吃的菜 豆芽 胡萝卜 都可以

步骤 4

调一碗料汁 两勺老抽 一勺生抽 两勺耗油 一小勺豆瓣酱 如果家里有还可以加一些辣椒酱 最后加3勺清水搅拌均匀

步骤 5

先炒鸡蛋 可以炒的碎一些 炒熟放碗里备用

步骤 6

起锅热油炒配菜 葱姜蒜-午餐肉-小青菜 炒到配菜断生

步骤 7

最后放入青椒丝和炒好的鸡蛋

步骤 8

配菜全部炒熟以后 下面翻炒 翻炒均匀 倒入刚才准备好的料汁 翻炒均匀后 倒入一碗清水 中火翻炒两分钟直至水分蒸发

步骤 9

最后就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-25 19:17:28