铁皮石斛煲土鸡

作者： 美食家猫

寒意渐浓的秋季来一碗热腾腾香喷喷的土鸡汤，暖一暖身体，甚好！

用料

• 土鸡 半只
• 铁皮石斛 适量
• 干淮山 10克
• 党参 5克

铁皮石斛煲土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。

步骤 2

锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。

步骤 3

这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，党参，红枣。

步骤 4

注重一定要保持小火慢煲。

步骤 5

煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。

铁皮石斛煲土鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-25 17:35:42