你没尝过的红烧肉沫茄子🍆

作者： 老厨神陈姨

注意：这是首道有视频的菜！！！😎又到了茄子的季节🍆🍆🍆陈姨看着菜场的茄子，突然想到了这道菜，好吃的话点个关注收藏呗！！！😀陈姨会继续努力的👊👊👊正规操作如下：

用料

• 茄子 1个
• 水 适量
• 瘦肉 10克
• 酱油 1勺
• 老酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 10克
• 蒜 2瓣
• 味精 5克
• 白糖 5克
• 蚝油 1勺
• 肥肉 10克
• 葱 1根

你没尝过的红烧肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

先将茄子切了，过水

步骤 2

切瘦肉丝

步骤 3

再切姜丝

步骤 4

放酱油，老酒，油拌一下，腌制

步骤 5

切蒜末

步骤 6

将茄子放入锅中过水煮开

步骤 7

当茄子变色后，水沥干装盘

步骤 8

酱料制作：味精，醋，酱油，白糖，蚝油搅拌均匀

步骤 9

过一会儿放入淀粉搅拌

步骤 10

下肥肉，油入锅

步骤 11

下瘦肉丝。

步骤 12

放入葱花，刚刚调好的酱料

步骤 13

下茄子翻炒

步骤 14

煮的差不多放绿葱花

步骤 15

起锅！

步骤 16

奈斯！

你没尝过的红烧肉沫茄子🍆的小贴士

这没得技巧，看就是！

菜谱创建时间：2021-08-25 17:30:26