拔丝红薯

作者： 七月_5srv

用料

• 红薯 2个
• 白砂糖 适量
• 油 500克
• 淀粉 1勺
• 清水 1勺
• 白醋 3滴

拔丝红薯的做法步骤

步骤 1

准备两个红薯扒皮切成这样的滚刀块，水开下锅煮它个77 / 180秒😁捞出过一下凉水

步骤 2

加淀粉拌匀

步骤 3

油温五成热下锅炸它个4/5/6分钟炸至金黄捞出控油备用

步骤 4

油倒出来不要洗锅，加入一大勺清水，3滴白醋中大火熬，熬成这样的粘稠状关火，倒入炸好的红薯快速搅拌均匀（切记一定到熬粘稠，不然不拔丝全是水）使每块红薯都裹上糖汁，装盘

步骤 5

撒上白芝麻就可以吃了

步骤 6

看，真的拔丝哦

菜谱创建时间：2021-08-25 16:58:43