直接开水泡,我用的是去核了的红枣干(一定要去核,不然会上火) 生姜可以用新鲜的来泡。没有的可以自己在家里做干姜很简单的,晒也行,烤箱也行
1.新鲜的生姜洗干净,我是不去皮的。 2.用削皮器把它尽量削得薄一些。这样子不管是晒还是烤出来都很快。 3.烤箱130度至120度烤40分钟。(隔20分钟去看一下。具体多长时间看个人烤箱的情况,干了就不用烤了,没干接着加点时间。)烤出来满屋子都是姜的味道 4.暴晒就一至两天,这得看天气和姜的厚薄程度。
晒生姜也只是为了泡茶方便,有时候太忙了就没时间去买姜所以可以多晒点,煲汤也可以下