打蛋器+微波炉全程不超过30分钟省时省力做肉松

作者： 味有天天有味

借鉴别人成功的经验，呈现了自己不成功的作品😓 这一定是自己的问题！ 是看了蹦妈这么做肉松，轻轻松松的，就体验了一把…… 确实就是这么地省时省力！ 不过，可能是我家没有打蛋器而是用手持料理棒的打蛋棒打的原因吧，做出来的肉松没有蓬松感😔 反正先把过程记录下来，等哪天我要是买了打蛋器，就可以方便自己重新再尝试做了。

用料

• 煮熟的鸡胸肉 1块
• 生抽、糖、盐、鸡精 按自己口味加

打蛋器+微波炉全程不超过30分钟省时省力做肉松的做法步骤

步骤 1

1:鸡胸肉洗净、焯水，再洗净； 2:鸡胸肉+水放锅中，烧开转中小火煮20分钟，捞出放凉；

步骤 2

放凉的鸡胸肉顺着肉的纹路随随便便地撕成条状； 不用撕成细丝，太累人！

步骤 3

1:肉丝中按自己口味加入糖、盐、鸡精、生抽等调味料，抓拌均匀； 2:用打蛋器把肉丝打散2分钟，就被打成细丝条了，确实比撕细丝快好多😊

步骤 4

将有点出绒的肉丝放入大盘铺平开送进微波炉，高火3分钟，再2分钟； *分二次微波，是为了防止肉丝一下转太干了，就不好操作了*

步骤 5

取出有点半干了的肉条，放入深一点的器皿中，继续用打蛋器打2分钟； （此时肉肉就出绒了，我用手持料理棒的打蛋头打的，没成绒😓） 再放进微波炉转5分钟；

步骤 6

取出继续搅打1分钟，这一步如果是用打蛋器打的，肉肉会很快就出绒了。肉松，也就做好了；

步骤 7

我打了3分钟，最后是这个样子的👆 虽然没有出绒不蓬松，但用来做肉松类的馅料还是可以的，不会浪费。

打蛋器+微波炉全程不超过30分钟省时省力做肉松的小贴士

按理讲这个做法是0厨艺且全程用不了30分钟就可以搞定的，我却没做成。大概用料理棒的打蛋头和用打蛋器是会有区别的～～

菜谱创建时间：2021-08-25 11:07:41