糯米团子

作者： 猫骨经在猫儿本没有猫

我在看玉楼春，老公偶尔瞟一眼，看到大奶奶正在吃一个软软糯糯的小团子，老公说：“这一看就好好吃啊！”这！！！我当然要给安排上，别人的大奶奶有的，我老公也要有！

用料

• 糯米面团：
• 糯米粉 140克
• 白糖 20克
• 淀粉 30克
• 大米油 40克
• 牛奶 200克
• 內馅：
• 红豆沙 适量

糯米团子的做法步骤

步骤 1

把糯米面团的食材全部加在一起，搅搅搅，可以搅到很丝滑，注意不要搞出很多气泡

步骤 2

混合液倒入浅盘，比较好熟，盖保鲜膜，扎一些小洞透气不透水，上蒸锅蒸20分钟左右吧。这个时候另开一个炒锅，炒点糯米粉，我上次做的有剩，这次就没有炒。干锅倒入糯米粉，翻炒，直到微微变色，或冒烟，不要糊了。

步骤 3

会稍稍变黄，成duang duang 的固体，用刮刀盛出，放在熟糯米粉铺好的面板上，很热，注意不要烫到，面团多粘一些糯米粉，揉

步骤 4

揉成长条

步骤 5

切成等份的小剂子，按照这个方子，我切出20个，做出的成品比一般的大福要小一些

步骤 6

把剂子按成圆片，边上薄，中间厚，包起来，揉成小团子

步骤 7

全部团子粘上熟糯米粉，已经非常香甜了，放进冰箱冷藏一会儿，冰冰凉凉，糯糯叽叽，真的好好吃，尤其这个糯米皮，太香了，我觉得包别的馅儿都可以，水果也可以，看大家喜欢啦

步骤 8

老公真的很爱吃，第一次做没有记录，20个两天全部吃完了，这是第二次做了

步骤 9

希望大家都能成功哦

糯米团子的小贴士

淀粉，我也忘记我买的是什么淀粉了，就是平时做菜用的，大家用玉米淀粉比较好吧～另外油，用玉米油也可以，味道别太大的油就好，不然我觉得会影响糯米的香味

菜谱创建时间：2021-08-24 23:21:10