烤羊排

作者： 猪脑花啊

用料

• 鲜鲜鲜鲜羊排茴香粉 克
• 孜然粉自孜然粒 勺
• 辣椒粉（可不放） 勺
• 洋葱 个
• 土豆油 个
• 盐 克
• 蚝油 勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，沥干，厨房纸擦。 来吧，加加加。洋葱擦汁，多放孜然粉，加辣椒粉可省略，茴香粉，孜然粒，蚝油，一点点点点盐。搅拌均匀摸在羊排上。煨一晚上。

步骤 2

土豆切片，别太薄。烤盘抹油。碗里加油和孜然粉少量盐，加土豆。摆在烤盘上。

步骤 3

烤箱预热，200左右温度都行。羊排抹油。放中层。如果是整扇羊排，烤之前切一下，来几刀（如图封面）。土豆片放下层。烤30-40分钟左右（忘了多久），大烤烤好吃哈。中途用厨房纸清理羊排掉下来的汤汁。

步骤 4

出锅土豆片和羊排洒孜然粉和少量盐。

烤羊排的小贴士

羊排要新鲜的，不要冻的。肥一点不要紧。 不要锡纸包，本事就有水分，锡纸包上，不透气，简直是煮羊排。 少盐，吃的是肉香，不同于烧烤店的咸。嫌淡口重，出锅撒盐一点不耽误。

菜谱创建时间：2021-08-24 18:54:15