下饭神器•辣炒黄豆芽

作者： 陈不沉小厨房

一直觉得炒黄豆芽很普通，没有想到朋友来吃完之后说这事她吃过的最好吃的黄豆芽。原谅我的朋友也没见过什么世面。

用料

• 黄豆芽 300克
• 小米辣 2个
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺

下饭神器•辣炒黄豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，小米辣去蒂切成小段

步骤 2

起锅烧油，油温三成热，下入辣椒段。这里注意火别太大，不然你会被嘭得怀疑人生。

步骤 3

辣椒翻炒十五秒后下入黄豆芽翻炒20-30秒之后即可加入三勺生抽和两勺耗油继续翻炒。 因为放了耗油，所以这里可以不用放盐。

步骤 4

全程保持中小火，如果汤汁略少可以加入一勺水。 大概炒2—3分钟，待豆芽从白色变成略微透明的白色后即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-24 12:40:29