自己动手做枣沙（做枣糕用）

作者： 健康是人生第一财富

这是一款非常好吃的枣沙，自己动手制作，做出的枣沙用来做枣糕用，比在外面买的好吃，这次制作我没有去皮过筛。我用了200克红枣，做出200个枣沙。

用料

• 配料：
• ①新疆骏枣：200克（去核后称重是164克）
• ②水：250克
• 工具：九阳破壁机
• ①九阳破壁机
• ②炒锅
• ③不锈刚小锅

自己动手做枣沙（做枣糕用）的做法步骤

步骤 1

在家得乐超市买了一袋新疆骏枣，29.8元，这种枣味道非常浓，口感甜。

步骤 2

称200克红枣

步骤 3

用水去泡一会儿，洗干净

步骤 4

捞出控干水分

步骤 5

用菜板切碎去核

步骤 6

去核后重量是164克

步骤 7

枣核不要仍料，放在小碗中冲水喝也非常好

步骤 8

取一个不锈钢小锅，清洗干净

步骤 9

锅中倒入红枣

步骤 10

水250克

步骤 11

把水倒在小锅内，和枣放在一起，浸泡五分钟

步骤 12

然后开中火

步骤 13

开锅后5分钟关火

步骤 14

倒在碗中，稍微冷却一会儿

步骤 15

再把煮好的枣倒在破壁机的玻璃桶中

步骤 16

放在底座上，盖上上盖，插上电源

步骤 17

开始破壁的视频

步骤 18

选果汁功能键，破壁半分钟就可以

步骤 19

把枣泥倒在盘中，这次我没有过滤去枣皮，枣皮也非常好吃，营养丰富

步骤 20

枣泥重252克，枣泥水分有点大，需要用炒锅再炒一下

步骤 21

炒锅放在煤气灶上

步骤 22

枣泥倒在锅中，开小火，用硅胶铲翻，不要糊底串烟

步骤 23

炒好的枣泥倒在碗中，炒几分钟就可以

步骤 24

炒掉50克水份，称重是200克

步骤 25

炒好的枣泥倒在碗中，自然冷却，做枣糕的枣沙这样就可以，不用太干

步骤 26

用自制枣沙做出的枣糕，枣糕作品在我的作品中找。

步骤 27

用枣沙做手撕枣糕（没找到锯尺刀，用手撕的，起名手撕枣糕，呵呵）喜欢吃枣糕的去看我枣糕（二）作品

步骤 28

枣糕，蜂窝眼组织非常好，松软

菜谱创建时间：2021-08-24 12:14:16